CAPÍTULO I         Sector Real								CUADRO No. 1.5.10
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 1981 - 1989
(Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior)
ESPECIE GANADERA	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
GANADO BOVINO
Número de cabezas	(4,49)	2,53	3,89	(1,06)	3,38	3,38	3,63	3,11	1,38
Producción de carne (T.M.)	(5,77)	6,38	11,40	(15,17)	4,71	3,73	5,37	8,13	3,06
Producción de cuero (Nº de piezas)	(5,77)	6,38	11,40	(15,17)	4,71	3,73	5,37	8,13	3,06
GANADO OVINO
Número de cabezas	2,77	4,00	4,20	(34,64)	3,11	3,46	3,01	3,59	2,61
Producción de carne (T.M.)	1,80	11,47	(9,99)	(55,70)	20,70	23,21	9,35	8,51	1,09
Producción de lana (Kg.)	2,77	4,00	4,20	(34,64)	3,11	3,46	3,01	3,59	2,61
GANADO PORCINO
Número de cabezas	2,88	3,60	8,05	(9,84)	2,26	5,22	6,37	6,14	5,32
Producción carne (T.M.)	3,14	(13,52)	1,14	(9,56)	5,40	7,34	9,79	7,39	6,23
GANADO CAMÉLIDO
Número de cabezas	1,65	1,94	(1,55)	(27,81)	(0,72)	1,10	1,79	2,20	2,08
Producción de carne (T.M.)	1,52	50,11	110,67	(83,00)	10,48	12,58	5,62	10,91	6,60
Producción de fibra (Kg.)	1,65	1,95	(1,58)	(27,82)	(0,74)	1,10	1,78	2,20	2,08
LLAMAS
Número de cabezas	1,49	1,73	(1,05)	(27,75)	(0,20)	1,23	1,92	2,32	2,19
Producción de carne (T.M.)	1,55	47,34	108,75	(82,94)	13,44	13,17	6,27	11,19	6,51
Producción de fibra (Kg.)	1,49	1,73	(1,05)	(27,75)	(0,20)	1,23	1,92	2,32	2,19
ALPACAS
Número de cabezas	2,86	3,60	(5,28)	(28,30)	(4,75)	0,07	0,68	1,21	1,15
Producción de carne (T.M.)	1,29	70,38	122,80	(83,39)	(7,58)	8,20	0,51	8,54	7,41
Producción de fibra (T.M.)	2,86	3,60	(5,28)	(28,30)	(4,75)	0,07	0,68	1,21	1,15
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Número pollos parrilleros (En millones)	(7,19)	(14,55)	(5,30)	(8,59)	(0,47)	16,53	20,71	17,16	14,64
Producción huevos (En millones)	4,10	(2,67)	(5,19)	(17,22)	13,44	30,29	29,86	14,09	10,13
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).									Continúa…
T.M.: Toneladas Métricas.
Kg.: Kilogramos.
CAPÍTULO I         Sector Real									CUADRO No. 1.5.10
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 1990 - 1999 (Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior)
ESPECIE GANADERA	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
GANADO BOVINO
Número de cabezas	1,23	1,14	3,08	0,26	2,03	1,42	2,03	1,96	2,39	2,65
Producción de carne (T.M.)	(3,46)	1,38	(4,62)	3,31	4,32	2,74	2,58	2,83	2,52	2,85
Producción de cuero (Nº de piezas)	(6,55)	(1,08)	3,92	1,25	3,93	1,90	2,03	2,31	3,30	2,82
Producción de leche (Lt.)	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	2,52	2,55	2,51	2,54	2,55
GANADO OVINO
Número de cabezas	(0,33)	(4,34)	1,77	0,53	2,32	2,57	1,97	2,40	2,15	1,97
Producción de carne (T.M.)	(6,98)	(13,46)	0,79	(3,69)	10,07	1,26	2,87	3,16	1,34	2,85
Producción de lana (Kg.)	(58,64)	2,53	1,78	4,37	3,03	0,75	0,56	1,60	0,97	1,14
GANADO CAPRINO
Número de cabezas	n.d.	1,51	1,24	1,68	1,41	1,70	1,69	1,71	1,50	2,17
Producción de carne (T.M.)	n.d.	5,38	(1,95)	4,99	0,14	1,46	4,67	4,46	3,63	3,57
Producción de leche (Lt.)	n.d.	2,07	24,28	(1,92)	1,87	21,43	4,03	5,31	(1,71)	7,84
GANADO PORCINO
Número de cabezas	2,34	0,04	2,22	2,12	2,58	3,15	3,21	3,50	2,66	2,93
Producción carne (T.M.)	(0,98)	2,17	1,91	4,76	4,17	6,14	6,52	5,88	5,05	4,44
GANADO CAMÉLIDO
Número de cabezas	0,33	(1,69)	2,45	1,60	1,84	2,43	2,56	2,48	2,49	2,41
Producción de carne (T.M.)	217,58	(3,71)	1,31	8,80	0,10	1,74	7,01	-	2,27	20,54
Producción de fibra (T.M.)	4,74	(1,70)	2,45	1,23	2,89	4,58	1,88	4,17	2,48	2,40
LLAMAS
Número de cabezas	0,47	(1,60)	2,41	1,55	1,77	2,39	2,50	2,44	2,44	2,35
Producción de carne (T.M.)	229,22	(3,92)	1,41	8,60	0,10	2,12	6,73	(0,05)	1,64	18,89
Producción de fibra (Kg.)	5,40	(1,60)	2,41	1,14	2,90	4,38	1,75	4,34	2,43	2,34
ALPACAS
Número de cabezas	(0,79)	(2,51)	2,83	2,02	2,50	2,79	3,05	2,77	2,91	2,93
Producción de carne (T.M.)	119,83	(1,18)	0,00	11,31	0,00	(2,85)	10,46	0,66	10,07	39,13
Producción de fibra (Kg.)	(0,62)	(2,55)	2,80	2,00	2,78	6,28	3,03	2,76	2,88	2,93
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Número pollos parrilleros (En millones)	12,77	11,33	10,17	9,23	8,45	4,69	10,05	7,86	18,34	8,14
Producción huevos (En millones)	9,45	8,88	8,37	7,93	7,53	19,70	(1,01)	7,71	17,65	3,97
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).										Continúa…
T.M.: Toneladas Métricas.
Kg.: Kilogramos.
Lt.: Litros.
CAPÍTULO I         Sector Real									CUADRO No. 1.5.10
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 2000 - 2009 (Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior)
ESPECIE GANADERA	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
GANADO BOVINO
Número de cabezas	1,92	(2,72)	2,67	2,66	2,66	2,61	2,65	2,40	2,64	1,29
Producción de carne (T.M.)	(0,30)	(3,53)	3,73	2,88	3,31	6,79	3,53	1,02	3,74	3,63
Producción de cuero (Nº de piezas)	16,96	(3,51)	4,12	1,55	2,81	4,48	2,46	0,45	2,70	1,57
Producción de leche (Lt.)	9,60	2,35	2,37	2,37	3,83	3,74	2,32	2,29	3,00	3,65
GANADO OVINO
Número de cabezas	(26,61)	0,58	1,23	1,50	1,54	1,47	1,52	0,31	1,49	1,41
Producción de carne (T.M.)	(30,78)	1,28	2,51	1,42	(0,04)	1,83	0,51	0,05	0,39	4,92
Producción de lana (Kg.)	0,42	0,71	(0,18)	1,18	(0,52)	0,17	(0,12)	(0,24)	0,23	2,28
GANADO CAPRINO
Número de cabezas	0,23	1,46	2,42	2,80	2,17	2,35	2,44	2,07	2,35	1,58
Producción de carne (T.M.)	4,58	4,32	4,03	5,72	4,74	5,62	5,19	5,64	5,58	2,13
Producción de leche (Lt.)	7,48	4,08	(0,15)	(1,10)	1,58	(0,71)	(2,88)	(1,41)	0,75	3,07
GANADO PORCINO
Número de cabezas	(35,67)	4,23	4,77	4,59	4,47	4,62	4,58	4,62	4,91	0,98
Producción carne (T.M.)	(0,39)	3,70	3,05	2,56	2,53	2,37	2,47	2,26	2,53	3,13
GANADO CAMÉLIDO
Número de cabezas	23,65	1,94	2,04	2,20	2,13	2,25	2,41	2,20	2,88	1,56
Producción de carne (T.M.)	2,62	1,97	0,98	3,15	1,31	0,06	3,29	(1,60)	(1,71)	5,23
Producción de fibra (Kg.)	(57,78)	(0,81)	(5,77)	(1,67)	(0,15)	(1,94)	(2,31)	(2,37)	15,94	(2,84)
LLAMAS
Número de cabezas	18,40	1,97	1,97	2,16	2,11	2,24	2,45	2,20	3,01	1,50
Producción de carne (T.M.)	2,30	2,24	0,55	3,50	1,29	(0,28)	3,49	(1,22)	(2,02)	5,59
Producción de fibra (Kg.)	(61,71)	(1,47)	(7,08)	(1,20)	(1,62)	(2,89)	(3,40)	(3,08)	21,09	(3,75)
ALPACAS
Número de cabezas	67,72	1,75	2,45	2,38	2,24	2,33	2,18	2,18	2,11	1,91
Producción de carne (T.M.)	5,60	(0,60)	5,13	(0,09)	1,52	3,31	1,41	(5,13)	1,27	1,82
Producción de fibra (Kg.)	(24,81)	1,99	(0,36)	(3,45)	5,65	1,51	1,49	-	(0,73)	0,74
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Número pollos parrilleros (En millones)	1,53	(1,61)	2,09	4,55	18,66	24,69	16,12	12,89	3,46	0,64
Producción huevos (En millones)	(2,43)	2,34	1,98	(2,72)	4,86	9,65	12,82	8,08	11,60	11,33
Producción de carne (En miles de T.M.)		(4,70)	10,73	4,37	17,39	24,34	15,55	13,11	6,71	5,77
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).										Continúa…
T.M.: Toneladas Métricas.
Kg.: Kilogramos.
Lt.: Litros.
CAPÍTULO I         Sector Real											CUADRO No. 1.5.10
PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIES, 2010 - 2021 (Variación Porcentual con Relación al Periodo Anterior)
ESPECIE GANADERA	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018(p)	2019(p)	2020(p)	2021(p)
GANADO BOVINO
Número de cabezas	1,70	1,96	2,13	3,47	1,80	1,71	1,91	2,03	2,70	1,94	3,72	0,00
Producción de carne (T.M.)	2,93	1,81	4,25	4,58	4,57	3,16	4,50	2,16	3,13	(0,65)	3,73	2,80
Producción de cuero (Nº de piezas)	3,73	1,68	3,18	3,91	5,18	0,38	6,12	1,22	1,60	(0,79)	3,58	3,01
Producción de leche (Lt.)	3,87	2,43	12,73	10,88	2,31	2,26	(4,82)	2,62	0,17	(1,19)	0,85	0,24
GANADO OVINO
Número de cabezas	1,13	1,18	1,21	1,18	0,64	0,64	(0,36)	0,21	0,69	0,80	0,78	0,27
Producción de carne (T.M.)	4,26	4,13	(4,54)	1,54	10,34	9,37	24,43	19,63	15,22	10,56	2,89	2,27
Producción de lana (Kg.)	2,92	2,50	0,42	0,61	0,46	0,60	1,14	1,98	1,13	1,15	0,23	4,19
GANADO CAPRINO
Número de cabezas	1,30	1,02	0,98	1,82	1,42	1,13	1,32	0,03	1,03	0,77	0,70	0,66
Producción de carne (T.M.)	0,64	1,80	1,09	1,18	2,07	6,79	10,48	9,50	0,55	18,35	(20,80)	6,57
Producción de leche (Lt.)	3,26	5,29	1,24	0,05	2,32	(0,50)	1,92	(0,52)	(0,60)	0,95	(2,79)	1,33
GANADO PORCINO
Número de cabezas	1,66	2,05	2,88	2,55	1,47	1,77	1,79	1,53	3,75	1,38	3,41	1,61
Producción carne (T.M.)	3,71	3,57	2,58	2,05	1,48	2,99	5,53	6,35	2,52	7,84	(3,71)	1,50
GANADO CAMÉLIDO
Número de cabezas	1,44	1,20	1,58	1,51	0,78	0,88	(1,01)	(3,34)	(0,67)	0,11	0,40	0,64
Producción de carne (T.M.)	0,87	2,98	1,41	1,41	1,02	6,44	6,18	5,21	(1,14)	12,77	(5,28)	4,01
Producción de fibra (Kg.)	(0,15)	3,23	0,76	0,63	4,14	3,49	3,43	4,65	4,04	3,56	(6,65)	10,60
LLAMAS
Número de cabezas	1,37	1,20	1,65	1,54	0,86	0,95	(0,93)	(3,32)	(0,89)	0,09	0,37	0,64
Producción de carne (T.M.)	0,99	2,86	1,49	1,38	1,09	5,99	5,58	3,97	(0,28)	12,60	(5,50)	3,81
Producción de fibra (Kg.)	(0,19)	2,92	0,69	0,44	5,13	3,60	4,18	7,25	3,89	4,07	(7,34)	12,02
ALPACAS
Número de cabezas	1,91	1,18	1,16	1,28	0,35	0,47	(1,48)	(3,47)	0,64	0,23	0,56	0,66
Producción de carne (T.M.)	(0,32)	4,17	0,66	1,63	0,35	10,94	11,78	16,22	(8,00)	14,24	(3,47)	5,74
Producción de fibra (Kg.)	-	4,41	1,04	1,33	0,51	3,04	0,53	(5,73)	4,74	1,27	(3,44)	4,29
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Número pollos parrilleros (En millones)	15,36	1,51	1,12	4,09	2,11	1,27	(1,30)	10,54	(5,28)	(0,27)	0,52	3,28
Producción huevos (En millones)	(1,18)	2,32	1,39	1,37	2,36	4,26	14,13	27,08	(1,54)	1,50	0,16	1,04
Producción de carne (En miles de T.M.)	19,43	2,65	8,06	6,35	(0,20)	1,85	1,37	8,25	(3,35)	(0,46)	(2,86)	7,44
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) - Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).
(p) Preliminar.
T.M.: Toneladas Métricas.
Kg.: Kilogramos.
Lt.: Litros.